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1 avril 2009 3 01 /04 /avril /2009 18:29

Que c'est bon les financiers, perso, je les préfère nature,
c'est ainsi que je les trouve meilleures, ce léger
croustillant a l'extérieur, et ce fondant au si bon
goût d'amandes a l'intérieur, bref, un moment de pure
bonheur avec un p'tit café ...

01

Pour une vingtaine de petits financiers :

4 blancs d'oeufs
50g d'amandes en poudre
50g de farine
130g de sucre
75g de beurre fondu
Arôme d'amande amère

qques amandes effilée pour la déco

Préchauffer le four à 200°

Dans un bol, mélanger les amandes, la farine, le sucre et l'arôme
d'amande, ajoutez les blancs d'oeufs, mélanger bien pour
obtenir une pâte homogène, ajoutez ensuite le beurre et
mélanger encore.

01

Verser ce mélange dans vos petits moules, parsemer d'amandes
effilée et mettre au four préchauffer pour environ 15mn,
de façon a ce qu'ils soient bien dorés dessus.

Laisser refroidir et démouler, avant de déguster sans tout
dévorer ! :-)

01

ps: ils sont presque meilleure après 1-2 jours dans une
boîte en métal.

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commentaires

christian boots 12/06/2010 02:19

thanks

Val 01/04/2009 22:38

J'en ai fait moi aussi, ce WE, pour la 1ère fois, et effectivement, c'est trop bon!

Sève 01/04/2009 21:18

Moi aussi je les préfère nature ;)

AurelieW 01/04/2009 18:40

ça semble effectivement être un pur moment de gourmandises

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