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17 mars 2008 1 17 /03 /mars /2008 20:08

Une envie de fraise subite lorsque j'ai vu ceci, chez
Marie-Pierre ... Ça avait l'air délicieux, et je
me suis lancée a ma sauce ...

16

Pour la base :

125g de gavottes émiettées (grossièrement)
60g de beurre

Crème pâtissière :

vous la trouverez ici, c'est la même, bien épaissie
avec en ajout une tombée de rhum brun

Décor :

Fraises coupées en lamelles et trempée dans un sirop
de gelée de fraises
(because elle sont pas encore top niveau goût)

16

Faire fondre le beurre et l'ajouter au gavottes, bien
mélanger et tapisser le fond d'un moule de 16cm O
Mettre au congélateur le temps de faire la crème.

Pour la crème, c'est ici, sans le chocolat, quoi que
avec ça doit pas être mauvais non plus !! Une
fois la crème refroidie, la verser sur les gavottes
et réserver au frais une bonne heure.

Laver et découper les fraises en lamelles, les réserver
dans un bol. Faire fondre au micro ondes 1-2cs de
gelée de fraises, ajoutez y 1-2 cs d'eau, et mélanger
tout ça au fraises, laisser au frais en attendant de
décorer la crème.

Déposer les fraises comme bon vous semble sur la crème,
j'avais gardé 1 cs de gavottes que j'ai parsemé dessus.

16

Est-ce que j'ai réellement besoin de vous dire qu'ont s'est
tout simplement régalé ?! :-)
Il a pas fait long ça c'est sur, même pas de photo
en coupe, c'est dire !!
Le croustillant des gavottes, la crème et les fraises ...

Par contre a noter qu'il se mange dans une assiette
avec une cuillère, si non trop friable ...

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commentaires

christian boots 12/06/2010 02:28

thanks

Eol 02/04/2008 21:58

Ca faisait longtemps que je n'étais pas venu te voir... Que de bonnes et belles choses que tu as préparé, bravo!

verof31 ou vero 19/03/2008 16:15

Magnifique et très tentant ce gâteau. Ca me met l'eau à la bouche...

Fredee 19/03/2008 15:00

Roooo encore meilleur qu'un fraisier! Il est trop beau ton crousti fondant aux fraises! Je m'en prendrais bien une tite part la tout de suite!

christine 18/03/2008 19:46

Miam!!! il a l'air délicieux!

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