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13 janvier 2008 7 13 /01 /janvier /2008 08:49

Bonjour tout le monde ... Suis enfin de retour ...

J'en profite pour vous montrez ma bûche de Noël, avec
du retard évidemment, mais en fait, c'est jamais trop
tard je crois ...

Le_cr_t_018

Une bûche toute simple, tout chocolat sur une base
de gâteau roulé, avec des éclats de caramel et de
meringues ...

J'ai commencé par emprunter la recette de Marie-Pierre du
blog A mes nuits blanches ici pour le roulé, biscuit joconde.

J'ai ensuite fait une mousse au chocolat blanc, avec 100g
de chocolat et 2dl de crème fouettée, ou j'y est incorporé
des éclats de meringues (il m'en restait), étaler la mousse
sur le biscuit, parsemer de meringues et roulé...

Le_cr_t_021

Ensuite pour le décor, j'ai fait fondre du chocolat au lait
avec une tombée de crème, j'ai laissé reffroidir le tout et
j'ai étalé ce mélange sur la bûche, ensuite tirer des traits
avec une fourchette pour imiter le bois. Parsemer d'éclats
de caramel. (ici caramel a la crème ou aussi sucre à la crème)

Et c'est tout, elle c'est mangée toute seule, légère et
gouteuse, bref elle était très bien ...

Le_cr_t_022

pour une première, je recommencerais ....

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commentaires

christian boots 12/06/2010 02:36

thanks

marie-Pierre 28/01/2008 09:36

Et que non il n'est jamais trop tard, surtout pour cette bonne recette !merci.....

Juh 17/01/2008 19:22

Super te revoilà ! :-) ca me manquait :))

Marie-Thé 17/01/2008 18:16

Tu as entièrement raison il n'est jamais trop tard ! un vraie réussite cette bûche !

Sylvie 17/01/2008 10:37

Elle est superbe !

Sale.png

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