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3 février 2008 7 03 /02 /février /2008 09:54

Et voilà, la chandeleur c'est fini ! Mais qu'elles étaient
bonne ces crêpes... Menu tout crêpes...

Apéro:
Roulé de crêpe au fromage frais

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Entrée:
mille feuille de crêpes aux crevettes cocktail mousseuse

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Plat:
Crêpe roulée jambon-fromage
crêpe fourrée hachis et champignons

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Dessert:
Gâteau de crêpes au lemon curd
gâteau de crêpe caramel beurre salé
et sa sauce chocolat

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Et voilà, c'est tout !!

Je vous donne la recette que j'utilise pour la pâte à
crêpes, ça en fait une dizaine si elles sont fines.

120g farine
4 oeufs
4dl lait
40g beurre

Mettre la farine dans une terrine et faire la fontaine.

Délayer les oeufs et le lait, incorporer a la farine en
fouettant, jusqu'à une consistance onctueuse.

Faire fondre le beurre et ajouter au mélange,
laisser reposer à couvert 30mn.

Pour les recettes, vous l'avez vu, rien de bien compliqué,
je ne pense donc pas que ce soit utile de vous mettre
les recettes, si vous les voulez, demandez les moi, ce sera
avec plaisir...

En tout cas, nous on s'est régalé, de l'apéro au dessert et
en plus, j'avais pu tout préparer à l'avance, plus qu'a
mettre au four un moment, toutes les crêpes ce sont
bien tenues...

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Published by Lullys - dans En entrée
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commentaires

christian boots 12/06/2010 02:34

thanks

Jess 14/02/2008 21:09

Tout ca me donne encore faim !!

Kate34 04/02/2008 17:55

Génial!

Samania-Murielle 04/02/2008 17:46

waouh, c'est le genre de repas qui réclame une bonne sieste et dont je raffole!

barbichounette 03/02/2008 11:23

Quelle gourmandise !!!Bravo !!!Bon dimanche !!!!Bizzzzzzzz♥Barbichounette♥

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