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15 septembre 2010 3 15 /09 /septembre /2010 10:16

Me voilà de retour, avec des recettes en retard, mais peu importe n'est-ce pas !

 

Je vous propose aujourd'hui des petits muffins, très tendre, et avec un petit coeur fondant à la pêche, on m'a amené des pêches de vignes, c'est une façon de les utiliser ...

 

 

Pour 13 petit Muffins :Septembre 2010 099

 

5 pêches

 

1 noix de beurre

5cs sucre blanc

2cs d'eau

 

60g de farine
1cc de poudre à lever

60g d'amandes en poudre

40g de sucre brun

1 pincée de sel

1 oeuf

10cl de lait

5cl d'huile d'olive

 

Découper en quartier et peler vos pêches, faite chauffer un noix de beurre dans une sauteuse, y ajoutez les pêches, on les faits dorer, et on ajoute le sucre et l'eau, on remue et on laisse doucement caraméliser quelques minutes.

 

Préchauffer le four a 180° (chaleur tournante)

 

Dans un grand bol, mettre la farine et la levure, ajoutez les amandes, le sucre et le sel, mélanger et continuer d'ajouter un a un, l'oeuf, le lait et l'huile, on mélange jusqu'à que la pâte soit bien lisse.

 

Prendre 1/3 des pêches caramélisée et les couper en morceaux grossier, ajoutez les au mélange ci dessus, et mélanger à nouveau.

 

Remplir les moules à moitié, y déposer une bonne cuillère de pêches caramélisée, et recouvrir du reste du mélange de pâte.

 

Enfourner pour 12-13mn, laisser refroidir avant de démouler.

 

Septembre-2010-098.JPG

 

Bonne dégustation avec un petit café peut-être !

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Published by Coup'faim - dans Gourmandises & co
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commentaires

val 17/09/2010 15:48


Je viens de décourvir ton blog il y a quelques jours!! Je le trouve magnifique et les photos donnent l'eau à la bouche! C'est d'ailleurs la première recette que j'ai testé! Juste trop bon, mon
Homme à adoré!
Encore!!


Miss Paneo 16/09/2010 12:12


Saveurs d’enfance !
Retrouvez sur
http://www.club-paneo.com/fr/accueil.aspx
des recettes de pains et brioches qui régaleront vos enfants et vous rappelleront les goûters de votre enfance !


delphcotecuisine 15/09/2010 19:14


miam, je t'en pique un au passage
bises gourmandes

Delphine


sylvie 15/09/2010 14:06


Combien de lait??? tu n'as pas précisé :)


Coup'faim 15/09/2010 14:08



Oupss !! je vais corriger cela de suite !!


Merci de me le préciser ...



Sale.png

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